引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是哪些?沙门氏菌食物中毒，在食物中毒当中属于比较常见的一种情况。沙门氏菌是一种人和动物都能感染的致病菌，所以当我们吃了一些不清洁的肉类食物时，是很容易被沙门氏菌所感染上导致食物中毒的症状产生的，那么能够导致沙门氏菌中毒的食物都包括哪些呢?

很多肉类食物当中都含有沙门氏菌。比如我们常吃的猪肉，羊肉等肉类食品当中，都有可能含有沙门氏菌，所以在加工这些食品和吃这些食品的时候，都要注意清洁和处理方式，如果没有将这些食物完全处理干净就食用，或者没有完全煮熟煮透就食用，会使食物当中含有存活的细菌，吃了这些食物之后就会导致中毒。除了肉类食品之外，鸡蛋也是沙门氏菌比较高的一种食物。特别是西方国家的人，比较习惯吃半熟的鸡蛋，半熟的鸡蛋当中就残留着沙门氏菌，吃半熟鸡蛋，导致沙门氏菌感染的几率也是很高的。

除了肉类食品和鸡蛋之外，在乳类食品当中，也含有一定的沙门氏菌，比如说牛乳。我们平时常常喝的牛奶都是经过高温杀菌和消毒处理过的，如果没有经过杀菌和消毒，直接和生牛乳的话，导致沙门氏菌感染的几率非常的高。与此同时，我们在储存食品，处理食品的过程当中，也是可能导致沙门氏菌感染的，比如切过生肉的刀具和菜板，以及储存肉类的容器当中，都有可能含有沙门氏菌，如果不将这些沾有沙门氏菌的物品处理干净的话，再用它们来储存，放置其他食物，也会导致其他食物的感染。

今天我们给大家详细的介绍了，引起沙门氏菌中毒的食物主要包括哪些?通过今天的介绍，相信大家都有了一定的了解，在日常生活当中，我们要特别注意饮食的健康，尤其是在处理肉类食品的时候，一定要将这些肉类食品完全煮熟煮透再吃，同时也应该注意不吃病死的猪肉和禽肉。