在食堂吃饭的人可能会遇到这样的问题，身边有人在食堂吃饭后就得了肠炎沙门氏菌，上吐下泻的，因此老担心自己是不是也感染了沙门氏菌，可是自己却又没有患病的迹象，这肠炎沙门氏菌会不会自动痊愈了？别急，下面就让我们来一一解答这些问题吧。

肠炎型沙门氏菌又叫食物中毒，是沙门氏菌感染最常见的形式，发病一般比较急，同时还有恶寒和发热的症状，但是发热的热度一般不会太高，之后还有可能出现肚子绞痛、感到恶心、呕吐等症状。然后就会拉肚子，一天会拉好几次，拉出的东西像水一样，是深黄色或带绿色，有些有恶臭。

沙门氏菌肠炎是可以自愈的。 肠炎型沙门氏菌感染潜伏期一般为四至四十八小时，短一点的话是几个小时，长期是两天到三天，大多数沙门氏菌病患者一般不需服药就能够自愈，但婴儿、老人及体质差的患者需及时到医院治疗。如果现在没有症状的话，建议可以先观察一下，或者到医院做个大便培养。

养成良好的习惯可以有效减少感染沙门氏菌的几率。我们大家都应加强自身安全意识,养成良好习惯,在饭前、便后都要洗手，不吃生肉或未经彻底煮熟的肉,不生吃鸡蛋,不喝生奶，厨房的砧板要生熟分开。尤其是加工生鲜海产品和生肉类食品后,务必将砧板洗净晾干,避免污染其它食物。

看完以上的内容，对于肠炎沙门氏菌能不能自愈这个问题，相信大家心里都有了答案。家里的宝宝或者老人的免疫力都比较弱，一旦有了感染沙门氏菌迹象，一定要及时就医，千万不要拖延，拖着拖着就有可能小病变成大病，即费钱又伤身。除此之外，还要注意家里的卫生条件。