沙门氏菌感染怎么预防 沙门氏菌感染怎么办

胃肠道症状如腹痛。腹泻等等相信大多数人都有经历过，有些不那么严重的腹痛腹泻经过机体的自我调整可完全恢复，但是有些时候这样的胃肠道症状可能是某些疾病的前驱症状，如沙门氏菌感染，如果没有及时进行治疗处理，可能会导致严重的后果。那么，沙门氏菌感染应当怎么预防才好呢?

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沙门氏菌感染是一种传染性疾病，其病原体为沙门氏菌，传播途径主要是经口传播，人群普遍易感。因此，要预防这一疾病，就应当从控制传染源，切断传播途径和保护易感人群这几方面做起。

沙门氏菌感染的传染源主要是急性期病人的排泄物，呕吐物等等，因此，要控制好传染源，应当对急性期的病人进行隔离。另外，饲养的家禽、家畜以及相应的饲料等等也应当注意避免沙门氏菌感染，如妥善处理病人和动物的排泄物等等。另外，不进食被污染的动物，水等等也是预防沙门氏菌感染的重要途径。

切断传播途径也是预防沙门氏菌感染的一个总要方法，可从两方面做起。首先应当注意饮水以及饮水的卫生安全，家里使用的炊具、食具必须经常清洗、消毒，生肉和熟肉应当装在不同的容器里。切菜或肉时还应当注意分刀、分板。其次是注意食品的加工管理问题，特别是在肉类和牛奶等的加工、运输、贮藏过程中必须注意清洁、消毒，以免被沙门氏菌污染。

通过上文的简单介绍，对于沙门氏菌感染的预防方法这一方面的知识，相信大家已经有所了解了。沙门氏菌感染可导致患者出现严重的腹痛，腹泻等胃肠道症状，严重时还有可能导致患者出现重度脱失。因此，对于这一疾病来说，做好预防工作是比较重要的。如果不幸感染，应当及时进行治疗。