沙门氏菌感染是食物污染引起的胃肠炎，不需要抗生素治疗，如果症状严重，最佳治疗是补充水和电解质。可是对于婴儿、免疫力低下和特别伤口的患者，应酌情给予抗生素，比如喹诺酮类或头孢菌素类。因此，具体沙门氏菌感染如何用药？以下内容就来介绍一下。

第一、沙门氏菌感染是一种寄生在人和动物肠道内的革兰氏阴性细菌，常见的沙门氏菌包括伤寒杆菌、副伤寒杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌、肠炎沙门氏菌等。这些沙门氏菌对抗生素的敏感性根本相同，建议患者选择氟喹诺酮类药物来改善疾病，比如诺氟沙星、氧氟沙星、环丙沙星、左氧氟沙星等。可选用氯霉素和三代头孢菌素，如头孢噻肟、头孢曲松、头孢哌酮、头孢他啶等，这样才能确保彻底治愈疾病。

第二、第三代头孢菌素对沙门氏菌感染具有不错的效果，如头孢曲松、头孢他啶等。这类药物主要是用来改善鼠伤寒沙门氏菌、肠炎沙门氏菌、霍乱沙门氏菌、鸭沙门氏菌和病牛沙门氏菌引起的沙门氏菌感染。

第三、一般来说，人感染沙门氏菌感染后，需要及时对症治疗，轻度至中度缺水时，最好口服葡萄糖电解质溶液来改善疾病。如果病症严重，还需要静脉补液治疗，治疗过程中，应禁止食用刺激胃的食物和药物，并多喝水。

沙门氏菌可在肉、蛋、家禽、西红柿等食物中长期存活，并常以食物为载体传染。因此，做好食品卫生工作是预防沙门氏菌感染的最佳方法，只要加热食物，生瓜果积极清洁，就可以降低患有疾病的概率。所以患者们一定要重视起来，不只要注意用药，其它方面也要多加注意。