沙门氏菌食物中毒表现有哪些?日常生活当中，如果我们的饮食不洁净，吃了被细菌所污染的食物时，就会出现各种肠胃症状，比如说吃了一些被沙门氏菌所污染的食物时，就会导致沙门氏菌食物中毒了。那么沙门氏菌食物中毒都有哪些症状和表现呢?下面请大家跟我们一起去了解一下吧。

吃了被沙门氏菌所污染的食物，会导致患者出现很多症状，比如胃肠型的症状，这种症状也是临床当中最常见的，患者在发病前期会表现出寒战，头痛，又恶心等症状，同时还会伴随着今晚性的腹痛等症状，随后患者就会出现呕吐和腹泻的症状了，同时患者还会表现出全身酸痛以及发烧等症状，患者会出现严重的腹泻，每天腹泻的次数可以达到七次到八次之多。患者的发烧度数也会徘徊在38度到40度左右。

一般来说，沙门氏菌食物中毒后，患者的病程会持续三天到五天的时间，在发病两天到三天的时候，腹泻的症状会停止，体温也会逐步的恢复正常，不会再出现发烧的症状，之后病情就会有所好转了，如果沙门氏菌食物中毒的情况比较严重，尤其是体质比较差的儿童和老年人吃了被沙门氏菌污染的食物之后，会出现因呕吐和腹泻导致脱水，以及酸中毒和心力衰竭等严重的症状，如果不及时进行救治的话，会威胁到生命。

今天我们为大家详细的介绍了沙门氏菌食物中毒的表现和症状，在了解了这些之后，我们可以根据自己在日常生活当中的症状来判断是否是沙门氏菌感染，想要预防沙门氏菌感染，做到饮食的清洁是非常重要的，平时我们不可以吃不清洁的食物，尤其是肉类食品。